#گريدر_كيك

اين كيك با سن ايچ پرتقالی درست میشه و خیلی نرم و لطيفه و خیلی هم خوشمزه س. و البته خیلی هم ساده

مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
سن ايچ ۲/۳ پیمانه {یعنی نصف این مقدار شربت و نصف دیگه آب}
روغن مايع نصف پيمانه
شكر ۱پيمانه سرخالی
تخم مرغ ۳عدد
بيكينگ پودر ۲ قاشق مربا خوری سر صاف
وانيل نصف قاشق چایخوری
رنده ی پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغها رو با شكر داخل میکسر بريزين و حدود ۵-۶ دقيقه بزنيد تا حجم شون دو برابر بشه...وانیل و رنده ی پوست پرتقال رو هم بهش اضافه کنین
روغن مايع و شربت پرتقال رو با هم مخلوط کنین و کم کم با دور كند میکسر به تخم مرغها اضافه كنین
آرد و بيكينگ پودر رو با هم مخلوط کنین و سه چهار بار الک کنین وکم کم به مايه كيكتون اضافه کنین و با لیسه به صورت دورانی هم بزنین ...
اگر داخل مایه تون کمی گلوله ی آرد وجود داشت میتونین خیلی کم با دور کند همزن بزنین تا گلوله ها باز بشه. قالب رو چرب کرده ...کمی آرد بپاشین و مایه ی کیک رو داخلش بریزین و به مدت یک ساعت ...توی دمای ۱۷۰ درجه بپزین.
فقط از چهل و پنج دقیقه که گذشت ...بالای سرش بمونین تاطلایی پررنگ بشه ولی نسوزه.

سس پرتقالی

۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف پیمانه سن ایچ پرتقال
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱/۴پیمانه آب

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم .ظرف روی شعله ملایم میزاریم .مدام هم میزنیم تا مواد بجوشه و به غلظت دلخواه برسه .